“牛蝎子”就是牛的脊骨，是一种营养价值很高的食材！牛脊骨含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、骨胶原、磷酸钙、碳酸钙、不饱和脂肪酸、多种氨基酸、多种维生素以及钾、磷、钙、铁、锌等微量元素，是一种老少皆宜的保健食材！秋季，吃羊肉不如吃它，营养极高，1周吃一次，孩子体质棒更聪明！