花枝鼠，又称奶牛大白鼠，是一种体型较大的宠物鼠，产于美国内布拉斯加州，通常具有以下特点：

1.体型较大：成年花枝鼠体长约 20-28 厘米，体重约 200-350 克。

2.毛色多样：花枝鼠的毛色有白色、黑色、棕色、灰色等多种颜色，有些品种甚至有斑点或条纹。

3.聪明活泼：花枝鼠非常聪明活泼，喜欢玩耍和探索，也很容易与人建立亲密关系。

4.寿命较长：花枝鼠的寿命通常为 2-3 年，有些品种甚至可以活到 5 年以上。

5.容易饲养：花枝鼠的饲养比较简单，只需要提供适当的食物和水，定期清理笼子即可。

总之，花枝鼠是一种非常可爱、聪明、活泼的宠物鼠，适合喜欢宠物鼠的人饲养。