水果捞是一种混合了多种水果的甜品，通常会加入一些酸味水果来提升整体的风味。以下是一个基本的酸味水果捞配料列表，可以根据个人口味和当地季节水果的可用性进行调整：
### 基本配料：
- 菠萝：切块或丁
- 草莓：切半或四分之一
- 橙子：剥皮切块或分瓣
- 柠檬/青柠：切片或切块，增加酸味
- 火龙果：切块或球状
- 苹果：去皮切块
- 葡萄：对半切开去籽
- 奇异果：去皮切块或片
- 蓝莓/黑莓/覆盆子：直接加入
- 西瓜：去皮去籽切块
- 芒果：去皮切块
### 可选配料：
- 猕猴桃：去皮切片或块
- 梨：去皮切块
- 香蕉：切片
- 樱桃：去核
- 李子：切片
- 柿子：去皮切块
- 柚子：去皮分瓣
- 无花果：切半或切片
- 金桔：切片
### 调味料和搭配：
- 酸奶/优格：作为淋酱或混合
- 蜂蜜：适量淋在水果上
- 炼乳：增加甜味
- 薄荷叶：装饰和增添清新口感
- 坚果碎（如杏仁片、核桃碎）：撒在上面增加口感
- 椰蓉/椰片：撒在上面增加热带风味
- 果酱（如草莓酱、蓝莓酱）：作为底层或混合
- 冰淇淋：作为搭配，尤其是热水果捞时
### 制作方法：
1. 将所有水果洗净，根据需要去皮、去籽并切成适口的大小。
2. 将切好的水果放入大碗中，轻轻混合均匀。
3. 根据个人口味加入酸奶、蜂蜜、炼乳等调味料。
4. 可以在顶部撒上一些坚果碎、椰蓉或薄荷叶增加层次感。
水果捞是一种非常灵活的甜品，可以根据季节和个人喜好添加不同的水果和配料。记得选择新鲜成熟的水果，这样口感和味道都会更好。