十八棵御茶龙井属于乾隆皇帝。相传在清乾隆时代，五谷丰登，国泰民安，乾隆皇帝不爱坐守宫中，而好周游天下。一次，他来到了杭州，在饱览西湖湖光山色之后，就想去看看自己平时最爱喝的茶叶。乾隆和太监一说，这可忙坏了地方大小官员，也忙坏了胡公庙的老和尚，因为根据安排，乾隆要在庙里休憩喝茶。

乾隆在庙前看着茶女在采茶，突然宫里来人传报说皇太后病重，乾隆听后立马把茶芽揣到兜里策马扬鞭赶回京城，太后见了乾隆闻到他身上一阵阵的清香散发忍不住问是什么，于是乾隆皇帝命宫女把兜里的茶叶烹煮出来，太后喝了茶以后眉清目爽肝火顿消。之后乾隆就下旨将胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”，派专人打理以供太后享用。从此龙井茶名声大振，现在“十八棵”龙井茶也成了旅游景点。