1.一节莲藕洗净去皮浸泡水中。

2.荷兰豆</a>和红萝卜洗净备用。

3.红萝卜改刀成小花状。

4.莲藕切薄片浸泡水中。

5.红辣椒和葱姜备用。

6.莲藕片焯水。

7.依次将荷兰豆和红萝卜焯水，一同过凉沥干水分。

8.放入蒜末和葱花，红辣椒段。

9.用热油淋入激出香味儿，加盐，白醋，香油，红油、油炸花生搅拌即可。

10.爽口低脂菜，好吃无负担。

11.亲爱的，一起来吃饭呢！