饭店小时工是否可以随时辞职，这取决于与雇主之间签署的雇佣合同。一般来说，如果签署的是正式的全职合同或长期合同，可能需要提前一段时间（如一周或一个月）通知雇主，以便雇主有时间寻找替代人选。而如果签署的是短期或临时合同，通知期可能会较短，甚至有规定可以随时辞职。

不过，即使在合同中规定了可以随时辞职，建议最好还是与雇主进行沟通，解释离职的原因，并尽量保持专业和礼貌的态度。这样可以保持良好的工作关系，为未来可能的合作留下良好的印象。

另外，无论合同如何规定，都需要遵守相关的劳动法规定。例如，在一些地方，雇主需要支付一定的工资和福利，员工在离职时有权获得这些应得的报酬。因此，在决定辞职时，最好先了解相关的劳动法规，以保障自己的权益。

总的来说，是否可以随时辞职主要取决于与雇主签署的合同类型和当地劳动法规的规定。如果有任何疑问或需要进一步的信息，建议咨询法律专家或当地的劳动部门。