一加Ace3可以通过使用OCR（光学字符识别）技术来识别图片中的文字。您可以使用以下方法进行操作：

1. 在一加Ace3上下载并安装OCR应用程序，例如Google Lens、Microsoft Office Lens、CamScanner等。

2. 打开OCR应用程序，并选择从相机中获取或导入要识别的图片。

3. 对准图片中包含文字的区域，并确保图片清晰可见。

4. OCR应用程序将自动识别图片中的文字，并将其转换为可编辑的文本。

5. 您可以对识别的文本进行编辑、复制、粘贴或导出到其他应用程序中使用。

请注意，OCR技术的准确性取决于图片的质量和清晰度，文字的字体和大小以及应用程序的性能。