珐琅铸铁锅底掉漆了实际上不应该继续使用，因为漆层的脱落会影响锅底的使用寿命和烹饪效果。首先，掉漆会使得锅底容易生锈，影响锅底的平坦程度，这会导致加热不均匀，影响烹饪效果。

其次，掉落的漆层可能对人体健康产生潜在风险。因此，建议及时更换或修补掉漆的珐琅铸铁锅底，确保烹饪健康和锅具的使用寿命。