在Latex中写论文的步骤如下：

1. 下载和安装Latex软件，比如Tex Live、MiKTeX等。

2. 在编辑器中创建新文件，保存为.tex格式。

3. 在文件的开始部分，设置文档类。例如，使用\\documentclass{article}来创建文章类论文。

4. 使用\\usepackage{}命令引入需要的宏包，如graphicx（处理图像）或amsmath（提供数学环境）。

5. 在\\begin{document}和\\end{document}之间编写论文的内容。

6. 使用\\section{}和\\subsection{}命令创建标题和子标题。

7. 使用\\cite{}命令引用文献内容。需要提前在文档中声明引文的格式和引用的文献数据库。

8. 使用\\label{}命令为章节、图表、公式等添加标签，以便在文档中引用。

9. 使用\\ref{}命令引用标签位置。

10. 编译Latex文档，生成PDF格式的论文。

以上是基本的Latex写论文的步骤，但具体需要根据论文的要求和格式进行相应的调整和编辑。