使用vivo Watch 2的一号双终端功能，需要先确保手表与手机已配对，且手机为中国移动、中国电信或中国联通的用户。然后在手机上开通eSIM一号双终端业务，并将手表与手机的蓝牙连接保持开启。最后，在手表上选择“一号双终端”功能，按照提示完成开通即可。使用时，手表可以独立接收和拨打电话、发送短信，实现与手机的无缝连接。

以上信息仅供参考，具体操作可能因手机型号或运营商的不同而有所差异。建议在使用前仔细阅读说明书或咨询相关运营商。