关于这个问题，安舍酒店取餐饮的名字可以从以下角度考虑：

1. 地域文化：可以考虑餐厅所在地的文化背景，比如以当地名胜、传统美食、历史人物等为命名灵感。

2. 餐饮特色：可以考虑餐厅的特色菜品或食材，以及其烹饪方式或口味等方面为命名灵感。

3. 情感联想：可以考虑与餐饮相关的情感或体验，比如舒适、温馨、浪漫等，以及与之相关的命名。

4. 品牌定位：可以考虑餐厅的品牌定位，比如高档、休闲、家庭式等，以及与之相匹配的命名。

5. 创意切入：可以从创意的角度出发，考虑与餐饮相关的词语或概念，进行组合或变形，创造出独特的命名。