根据资料显示，柞水塑胶的猪蹄不能直接食用。因为该产品是一种塑化剂，含有严重污染物，摄入后可能对人体健康造成潜在的危害。

建议消费者购买原料清洁、安全的猪蹄食用，切勿盲目追求低价和方便性，保障自身身体健康和食品安全。