厦门的面包蟹因新鲜、肉质紧实、味道鲜美而受到很多人的喜爱。

面包蟹的蟹肉较为软嫩，与雪蟹的口感相似，而且由于新鲜，一口下去甚至会爆汁。此外，面包蟹的蟹黄也比较饱满，吃起来浓郁香醇。

总体来说，厦门的面包蟹味道鲜美，是一道不错的美食。