醋泡洋葱是非常常见的家常小菜，也算得上非常厉害的保健佳品。醋泡洋葱食材简单，操作方便，成本低廉，只需要黑醋和洋葱调制。但是醋泡洋葱为了入味至少需要泡制一个小时以上，如果在冰箱冷藏一段时间则效果更好，味道更佳。