干鲍泡发后的体积变化取决于多种因素，如鲍鱼的大小、泡发时间和水质等。一般而言，干鲍泡发后体积会增大1.5-2倍左右。

如果泡发时间过长或水质不佳，可能会影响鲍鱼的口感和营养价值。因此，建议在泡发干鲍时，根据鲍鱼的大小和质地，控制好泡发时间和用水质量，以保证鲍鱼的最佳口感和营养价值。