从粘接力和耐久性方面来看，固体胶通常比胶水更牢固。

固体胶在室温下保持固态，需要外力加压才能发挥粘合作用，一旦固化，它能够提供持久的粘合力。相比之下，胶水是液体状的，涂抹后需要一定时间等待胶水干燥或反应固化才能达到最佳的粘合效果。在胶水完全干燥之前，其粘合力可能不如固体胶。

另外，固体胶在固化过程中形成的结构更为紧密，能够更好地填充材料间的空隙，因此其粘接力更强。

然而，胶水在材料的适应性方面更具优势，它适用于各种材料的粘合，包括木材、金属、塑料、瓷器等，而固体胶通常只适用于纸质、纤维和一些薄材料的粘合，如文具、包装盒等。

综上所述，固体胶和胶水各有其优势，具体选择哪种粘合剂取决于需要粘合的材料类型和使用环境。如果需要在纸质、纤维等薄材料上进行强力的、持久的粘合，固体胶是更好的选择。如果需要在各种材料之间进行粘合，或者在湿度和温度变化的环境下进行粘合，那么胶水可能更适合。