要检测耀华xk3190-ds10地磅称重传感器的好坏，可以通过以下步骤进行：

外观检查：观察传感器的外观是否完整、无损伤，同时检查传感器各部分连接是否牢固，无松动现象。

零点输出检查：检查传感器在空载情况下的输出信号值是否稳定，以及其与额定输出的比例关系是否正确。

灵敏度检查：通过在传感器上施加一定量的标准载荷，观察其输出信号的变化量是否在标准范围内，以判断传感器的灵敏度是否符合要求。

线性度检查：通过在传感器上施加不同量的标准载荷，观察其输出信号的变化量是否与载荷的变化成正比，以判断传感器的线性度是否符合要求。

重复性检查：多次测量同一载荷并观察其输出信号的变化量是否一致，以判断传感器的重复性是否符合要求。

以上步骤完成后，可以综合各项检查结果来判断耀华xk3190-ds10地磅称重传感器的好坏。请注意，这些步骤需要专业人员进行，并且需要遵循相关的安全操作规程。