孩子的发育需要充足的营养支持。对于牛肉这种优质蛋白质食品，每天适量食用可以提供丰富的营养物质，包括铁、锌、维生素B12等，有助于维持健康的生长和发育。但是孩子每天吃牛肉是否合适，还需要结合个人情况而定。若孩子本身已经摄入足够的蛋白质和营养素，就不需要增加牛肉的摄入量。此外，牛肉本身含有较高的脂肪，过量食用可能会增加孩子的脂肪摄入量，从而带来不利影响。

因此，家长应根据孩子的年龄、体重、个人情况和营养均衡原则来适当控制孩子每天所吃的牛肉量，以达到合理、科学和健康的饮食目标。