iWatch千卡计算方式是通过一种称作光学心率传感器的技术来完成的。

这种传感器可以通过检测手腕的血流量来计算人的心率，然后根据心率和运动时所产生的体温变化等因素，来计算出消耗的卡路里数量。

iWatch还可以利用内置的加速度计和陀螺仪来测量步数、行走距离以及健身活动时的实时速度等信息，从而得出更准确的消耗卡路里的数量。

总之，iWatch的千卡计算方式是基于多种传感技术的综合计算，能够提供较为精确的运动消耗数据。