要注销惠州少儿医保，需要携带以下材料到当地医疗保险经办机构进行办理：

1. 少儿医保注销申请表。

2. 少儿医保卡。

3. 监护人身份证。

4. 监护人银行卡。

具体流程如下：

1. 前往当地医疗保险经办机构，领取少儿医保注销申请表。

2. 填写申请表，并准备好相关材料。

3. 提交申请表和相关材料，工作人员会对材料进行审核。

4. 审核通过后，工作人员会指导你进行注销操作。

请注意，具体的注销流程和所需材料可能因地区和政策差异而有所不同。建议您在办理前向当地医疗保险经办机构咨询，以获取准确信息。