蒸米粑是中国南方的一种传统小吃。它是由糯米粉和水制成的圆形蒸饼，口感柔软糯米香，味道至甜至咸。蒸米粑通常与酱油、花生酱、豆腐乳等佐料一起食用。它起源于中国南方地区，特别是广东、广西、湖南和福建等省份。此外，蒸米粑在东南亚和华人社区也很受欢迎。作为一种流传已久的小吃，蒸米粑代表了中国南方饮食文化的一部分，成为了南方人喜爱的美食之一。