食材：卷心菜300克，小米椒5克，生姜3克，大蒜2克，小葱1根。

做法步骤：

1.卷心菜去蒂洗净切丝。小米椒切圈。姜切末。蒜切末。小葱切葱花。

2.锅中放入适量清水烧开，滴入几滴食用油，放入白菜焯水1分钟，捞出。

3.将切好的蒜末、小米椒放入碗中，调入盐1勺、鸡精1勺、生抽5克、醋3克、白糖1勺。

4.锅中倒入适量油，油温烧至5成热，放入姜末和葱花爆香。倒入包菜碗中拌匀，盛出装盘即可。