1. 维生素B族：维生素B族对大脑神经系统功能具有调节作用。特别是维生素B1、维生素B6和维生素B12，它们有助于提高记忆力、反应速度和认知能力。食物来源包括瘦肉、鱼类、豆类、全谷类、蔬菜和水果等。
2. 维生素C：维生素C是一种抗氧化剂，可以保护大脑细胞免受自由基的损害。此外，维生素C对神经递质的合成和传递具有促进作用，有助于提高大脑功能。食物来源包括柑橘类水果、猕猴桃、草莓、西红柿等。
3. 维生素D：维生素D对大脑发育和功能具有重要作用。适量摄入维生素D可以提高大脑神经细胞的活力，增强记忆力。食物来源包括鱼肝油、鸡蛋、奶制品等。
4. 胆碱：胆碱是一种重要的神经递质，对大脑记忆功能具有促进作用。食物来源包括鸡蛋、肝脏、鱼类、豆类等。
5. 叶酸：叶酸是一种B族维生素，对大脑神经系统的正常运作至关重要。适量摄入叶酸可以降低记忆力下降的风险。食物来源包括绿叶蔬菜、豆类、肝脏、牛奶等。
要保持大脑健康，除了摄入这些维生素外，还需要保持良好的作息、饮食和锻炼习惯。同时，保持良好的心理状态，积极参与思维活动，如阅读、下棋等，有助于提高大脑记忆力。