要将vivo手机的输入方式切换为文字输入，可以按照以下步骤进行操作：

1. 打开你的vivo手机的设置菜单。

2. 在设置菜单中找到“系统与设备”或类似的选项，点击进入。

3. 在系统与设备设置中，找到“语言与输入法”选项，点击进入。

4. 在语言与输入法设置中，找到“默认键盘”或类似的选项，点击进入。

5. 在默认键盘设置中，选择你想要使用的文字输入法，如谷歌拼音输入法、搜狗输入法等。

6. 返回到设置菜单，确认保存设置。