取消已在职人员的签约流程需要经过一系列程序，首先需要与人力资源部门或者直接上级进行沟通，说明取消签约的原因。

随后，按照公司制定的流程和规定，填写对应的表格并提交相关文件，经过领导审批后方可完成取消签约流程。在此过程中需保持沟通顺畅，尊重公司规定，确保流程合规，同时也要尽量减少对公司的影响。