种植方法和时间如下：
- 整地做畦与定植：适合农作物生长的旱地均可种植费菜，但以排水良好的富含有机肥的沙质中性壤土为最佳。定植前要施足基肥，一般每亩撒施腐熟有机肥3000千克、复合肥30-50千克。定植前2周整地，深耕细耙，使肥土充分拌匀，整成1.0米宽畦面、沟深20-30厘米左右的深沟高畦。按行距25厘米开定植沟，沟内每亩施入适量充分腐熟的厩肥1000千克。按15厘米株距开定植穴，从苗床中带土起苗，每个定植穴栽入2-3株苗，入土深度5厘米左右，栽后浇足水分，然后覆细土稍作镇压。
- 田间管理：在幼苗期和越冬低温期，保持土壤湿润即可，切勿过湿，更不能积水，否则易引起烂根。但在夏季高温期间，可适时利用滴灌带进行滴水，做到“见干见湿”。在多雨季节，应及时排水，沟中不能积水，以免造成烂根。一年中费菜要中耕除草数次，改善土壤通气性，以利于费菜生长。特别在定植后第一年，经常中耕松土能促进费菜早期生长，提高产量。苗期除草要将草除尽。每年越冬前、早春返青前及每次刈割以后都要集中松土、除草。