是的，郑州大曲酒属于粮食酒范畴。其主要原料是高粱、小麦、大米等多种粮食，经过糖化、发酵、蒸馏等多道工序制成。粮食酒是指以粮食为主要原料加工生产的酒类产品，其特点是色泽清澈、香味独特、口味纯正、营养丰富等。因此，郑州大曲酒是一种传统的粮食酒，是中国酒文化中的重要代表之一。