1；先切去根部，然后削去外皮，再清洗干净，晾干水分

2；先切成片再切成条，也可以切成片，切的时候不要切的太细，粗点吃着口感更好

3；放入适量的盐，抓拌均匀腌制两个小时以上

4；姜切丝蒜切片，辣椒切去根部，然后再斜切

5；时间到了，腌出这么多的水分，

6；放入纱布中挤出水分，再放入盆中

7；放入切好的辣椒，喜欢吃辣的可以多放入一些，姜丝蒜片

8；加入少许的白糖，没过苤蓝条的生抽，搅拌均匀

9；最后装入无水无油的瓶中，装咸菜的瓶子一定要清洗干净，保证无水无油，盖上盖子，放在阴凉通风的地方，一个星期就可以吃了