兰炭和焦炭的耐烧性取决于其结构、纯度、密度等因素。一般来说，焦炭的耐烧性优于兰炭，因为焦炭的碳含量更高，杂质更少，燃烧时产生的热量更大，且燃烧更为稳定。

兰炭又称半焦，是煤在低温下干馏得到的固体产物，由于其中挥发份和硫份等杂质含量较多，因此其能量密度较低。相比之下，焦炭是煤经过高温炼焦得到的，其碳含量更高，杂质含量较少，因此其能量密度更高，燃烧时火焰更为稳定，热量更为集中。

总的来说，焦炭比兰炭更耐烧。