1.煮的时间过久。煮速冻饺子时，应该注意时间不宜过长，以免煮烂。

　　2.水温不够高。水温不够高会导致饺子煮得不熟，也容易煮烂。应该在水开后再放入速冻饺子。

　　3.饺子皮过薄。饺子皮过薄容易煮烂，建议选择皮稍厚的饺子。