桂圆和红枣都是营养价值很高的食材，它们可以用来制作多种美味的菜肴和甜点。以下是几种常见的桂圆和红枣的做法：

1. 桂圆红枣茶：将干桂圆肉和红枣放入杯中，加入热水冲泡，盖上盖子焖一会儿，让味道充分融合。这是一种简单的饮品，既可以暖身又可以补充营养。

2. 桂圆红枣糯米糕：将糯米浸泡后蒸熟，加入桂圆肉和红枣，搅拌均匀，然后放入模具中压实成型。这是一道甜品，口感软糯，甜而不腻。

3. 桂圆红枣炖鸡汤：将鸡肉洗净后放入锅中，加入桂圆肉、红枣、姜片和清水，慢火炖煮至鸡肉熟烂。这是一道滋补汤品，可以补充体力和营养。

4. 桂圆红枣粥：将大米洗净后放入锅中，加入桂圆肉、红枣和清水，慢火熬煮至粥稠即可。这是一道简单的早餐或晚餐，营养丰富，易于消化。

无论选择哪种做法，都可以根据个人口味适量添加其他配料，如枸杞、莲子等，以增加风味。同时，注意控制火候和时间，以免过度煮烂影响口感。