生蚝煮的时间取决于个人喜好以及生蚝的大小。一般来说，生蚝煮至刚好变色，肉质仍然嫩滑时最为美味。通常，这个过程大约需要3到5分钟。

具体步骤如下：

1. 将生蚝清洗干净，去除沙粒和杂质。

2. 在锅中加入足够的水，水量不需要太多，只要能覆盖生蚝即可。

3. 加入适量的盐，可以增加味道。

4. 将水烧开，然后将生蚝放入沸水中。

5. 盖上锅盖，保持中火煮3到5分钟。

6. 煮至生蚝壳口张开，蚝肉由透明变为乳白色，即可关火。

注意，煮生蚝不宜过久，否则蚝肉会变得老硬，失去鲜嫩的口感。另外，煮好的生蚝应该立即食用，以确保最佳风味。