小米手环8 NFC连接手机的具体步骤如下：

1. 确保手机已经开启蓝牙并处于可见范围内。

2. 打开小米运动应用，进入“我的”页面并点击添加设备。

3. 选择小米手环型号，点击配对。

4. 在手环上确认绑定，并等待进度圈转完后表示绑定成功。

5. 之后在手环上可以查看同步手机消息、计步、闹钟等具体信息。

请注意，配对完成后需要根据系统提示下载相关的APP版本进行操作，信息将自动同步到手机小米手环上。

以上就是小米手环8 NFC连接手机的具体步骤，希望对您有所帮助。