不会，没有开口的榴莲通常没有明显的气味，也无法感受到榴莲特有的浓郁香味。这是因为榴莲的香气是由成熟的果肉中特有的化合物释放出来的，只有当果皮破开时，才能让香气扩散到周围。

因此，如果是没开口的榴莲，通常是无法闻到香味的，需要等到榴莲开裂或者切开后才能感受到它的独特香味。

如果想要从外表上判断榴莲的成熟度，可以观察榴莲的果肉是否均匀，果肉是否有发黑或发黄的现象，这些都是判断榴莲成熟度的重要指标。