制作橙子果酒的过程相对简单，以下是一种基本的酿制方法：

### 材料：

- 新鲜橙子

- 白砂糖或者蔗糖

- 酵母

- 水

### 步骤：

1. **准备橙子：** 将橙子洗净，去除表面的污垢。然后将橙子切成小块，包括果肉和果皮。

2. **加糖：** 将切好的橙子放入干净的玻璃罐或发酵桶中，逐层撒上一些白砂糖或蔗糖。

3. **加水：** 将开水冷却至室温后倒入罐中，覆盖橙子和糖，使其完全浸没。

4. **加入酵母：** 将一小包活性干酵母撒在果汁表面。如果您使用的是干酵母，建议在使用前将其激活。

5. **发酵：** 将罐口盖好，放置在阴凉通风处进行发酵。每天轻轻摇动罐子一次，以帮助酵母与果汁充分接触。

6. **过滤和装瓶：** 大约经过1-2周的发酵后，果汁会变成酒精浓度较高的果酒。用过滤布或纱布过滤果酒，去除果渣，然后将果酒装入干净的瓶子中。

7. **陈酿：** 将装好的果酒放置在阴凉干燥处进行陈酿，通常至少需要1个月以上，以使其味道更加醇厚。

8. **享用：** 当果酒达到您满意的味道和酒精度后，即可享用。可以直接饮用，也可以用来调制鸡尾酒或制作酒酿等。

请注意，这只是一种基本的制作方法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和改进。确保在制作过程中保持清洁和卫生，以确保果酒质量。