贵妃水和员外金是不一样的。

因为贵妃水是一种化妆品，主要是为了护肤美容而设计的；而员外金则是一种餐饮配料，用于增加食物的口感和味道。

这两种东西的作用和用途不同，所以不能混淆。

延伸内容：虽然贵妃水和员外金在作用上不同，但都是属于消费品的范畴，需要根据自己的需求和实际情况做出选择。

同时，在消费时也需要注意产品的质量和安全性，选择的时候要谨慎。