2021款长虹快热水器的使用方法通常遵循一般的热水器操作步骤。以下是该热水器的基本使用方法：

开机与检查：首先确保热水器的电源插头已插好，并检查漏电保护开关是否处于开启状态。然后，按下热水器面板上的电源开关，此时显示屏会亮起，表示热水器已通电。

设置水温：通过热水器面板上的温度调节按钮或旋钮，设置所需的水温。一般来说，热水器会提供多个温度选项，根据个人需求选择合适的温度。

等待加热：设置好水温后，热水器会开始自动加热。在等待加热期间，可以观察显示屏上的温度指示，了解当前的水温状态。

使用热水：当水温达到设定温度时，可以开始使用热水。打开热水龙头，调整合适的水流量，即可享受热水。

关闭热水器：使用完毕后，关闭热水龙头，并按下热水器面板上的电源开关，将热水器关闭。

需要注意的是，不同型号的热水器可能在操作方法上略有差异。因此，在使用前，建议仔细阅读热水器的说明书，以确保正确、安全地操作热水器。此外，为了保障使用安全，请确保热水器的安装符合相关安全要求，并定期进行维护检查。