南航空姐的体检项目包括五方面，分别是身体检查、血液化验、心电图、胸部X光和B超检查。

身体检查包括听力、视力、身高、体重、视力、肝肾功能等指标的检测；血液化验包括血常规、肝脏功能检测、免疫学和生化检测等；心电图检查用于确定是否存在心脏问题；胸部X光可以检查肺部状况；B超检查可以检查子宫和卵巢问题。这些项目的目的是评估应聘者的健康状况，以确保其符合执飞要求。