1、活框蜂箱养蜂：活框蜂箱是比传统蜂箱更先进的蜂箱，特点是养蜂人可自由抽调蜂箱中的巢脾，割蜜时先将有蜜的巢脾从蜂箱中提出来，然后用割蜜刀等工具割下有蜂蜜部分，剩下的子脾则可重新放回蜂群中。

2、在断子期割蜜：土蜜蜂在夏季可能会有短暂的自然断子期，此时蜂群中往往只有蜜脾而没有子脾，若想取蜜不伤子可在这段时间里割蜜，但割蜜时一定要给蜂群留足必须的口粮，否则蜂群可能因缺蜜而弃巢迁飞。