制作骨头大米粥的步骤如下:
1. 首先,准备好猪骨头、大米、花生米和盐。
2. 花生米洗干净,放在清水浸泡2个小时。
3. 把猪骨头清洗干净,务必要认真的清洗,剁肉板上经常会有一些污垢,砍骨头时会粘附在上面,一下要处理干净。
4. 处理干净的骨头放入小锅中,加入适量清水,移至煤气炉烧开5分钟,关火再浸泡一会。
5. 煮好的骨头水浑浊、有泡沫,要用温水清洗三遍以上,洗干净后放进电压力锅中,按“汤”键,等待60分钟。
6. 煮好的骨头汤用过滤网把骨头和汤水分离出来,把大米和花生米洗干净,放进电压力锅中,把骨头汤水倒入锅,按“粥”键,等待30分钟。
7. 煮好的骨头粥拿出来放至温热,加入适量盐调味,一锅香喷喷的骨头粥就做好了,清香、顺滑,在寒冷的冬天喝一喝,全身马上暖暖的。