将洗净的红薯放入高压锅中，加水没过红薯，加盖密封。大火加热至高压锅开始排气后转中小火，继续煮10-15分钟。熄火后静置至压力下降，打开盖子，用筷子能轻易扎透即为熟透。取出沥干水分即可食用。