赶海撒盐原理是指利用潮水退去后留下的盐滩晒制盐的一种方法。

1. 赶海撒盐原理是指晒制海盐的方法。

2. 在潮汐地带，潮水在退潮时留下的海水会被自然蒸发，留下的盐分就会沉淀在海滩上。

人们利用这个过程，在盐滩上晒制盐来获取食盐。

3. 这个原理已经有数千年的历史，被广泛使用于中国南方一些地区，例如江苏盐城、山东威海等地。

如今，随着科技的发展和盐产业的变化，赶海撒盐方法已经被现代化的盐田所取代，但这仍是一种具有历史意义的传统方法。