入伙酒席桌牌的写法可以参考如下：

按照传统习俗，桌牌一般用红纸或红布书写，以示吉利。

桌牌上可以写上“入伙酒席”四个大字，以突出酒席的主题。

也可以写上一些祝福语，比如“新居入伙，大吉大利”等，以表达对新居和新居主人的祝福。

另外，也可以在桌牌上写上一些与新居相关的词语，比如“安居乐业”、“家和万事兴”等，以表达对新居的美好祝愿。

总的来说，入伙酒席桌牌的写法应该简洁明了，寓意吉祥，符合新居和新居主人的特点。