奥西VP135和VP140都是数字多用表，它们在外观、功能和性能方面存在一些差异，具体如下：

外观：VP135和VP140的外观相似，都采用了双色塑料外壳，但VP140的外壳比VP135更坚固，更适合在较为恶劣的工作环境中使用。

功能：VP135和VP140的功能差异不大，都可以进行电压、电流、电阻、容量等多种测量，并具有数据保存和传输功能。但VP140比VP135多了一些高级功能，如频率测量、温度测量、双数显等。

性能：VP140的测量精度比VP135更高，例如，VP140的电压测量精度可以达到0.01%+3位，而VP135的电压测量精度仅为0.1%+3位。

综上所述，VP140比VP135功能更全面、性能更出色，并且更适合在恶劣的工作环境中使用，但价格也相对更高一些。因此，用户可以根据自己的实际需求和预算来选择适合自己的数字多用表。