对于家庭面包窑的直径和高度，没有固定的最佳值，可以根据个人的需求和喜好来决定。

一般来说，家庭面包窑的直径可以在90厘米到150厘米之间，高度可以根据需要调整，但通常在30厘米到50厘米之间。

如果需要更大的面包窑来制作更多面包，可以选择直径更大、高度更高的面包窑。如果空间有限，可以选择直径较小、高度适中的面包窑。

此外，面包窑的材质也是需要考虑的因素。一般来说，家庭面包窑可以使用陶瓷、耐火材料或铸铁等材质制作。根据个人喜好和预算，可以选择不同的材质和工艺来制作家庭面包窑。