是的

蜂蜜发红的原因有很多，其中一种是因为蜂蜜中的花粉会不断沉淀，由此给蜂蜜带去一定的颜色改变。但是放久了和能不能吃却有很大的关系，因为在存放的过程中不仅有营养物质、色泽以及口感等方面的改变，若是没有注意好保存，蜂蜜也是吸收周边的水分，引起发酵变质的。变质后的蜂蜜就不能继续食用了，因为已经滋生了大量的细菌 。