高贝蛋黄酥的烤制步骤如下：首先，将高贝蛋黄酥取出并放置在烤盘上。

其次，预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，烤制12-15分钟。

最后，取出后待稍微放凉即可食用。特别需要注意的是，烤制时烤箱温度一定要控制好，以免高温导致蛋黄酥壳烤焦或者开裂。此外，不要将高贝蛋黄酥烤得过久，以免影响口感。