不可以办理回乡证。

因为根据香港特别行政区政府官方网站的规定，持有单程证的人士不能办理回乡证。

原因是回乡证是为了方便香港永久居民回到内地探亲、旅游、商务等目的而设立的，而持单程证的人士并非居民，所以不符合条件。

此外，持单程证的人士可以在香港办理香港特区旅行证件，来往内地和香港也可以使用它。

需要注意的是，持单程证人士如需返回内地，可以在香港购买往返内地的机票，或者去深圳等临近城市通过陆路通道返回内地。