在选择家用大容量热水器时，建议选用具备安全保护措施的品牌，如海尔、美的等知名品牌。这些品牌的热水器通常具备温度保护、漏电保护和过压保护等多种安全功能，可以有效降低家庭用水安全风险。此外，需要根据家庭人口数量和用水需求合理选择容量，避免容量过大或过小造成不必要的浪费或不便。