大青稞蒜四月下旬，五月上旬时候出苔

大青稞蒜种一般在小满的前3天开始收获，而大名蒜种一般要比大青稞早成熟4到5天，而太空蒜种又比大名蒜种早成熟5到7天，所以很多蒜农为了错开刨蒜的时间，一般选择种植两个品种；

对于那些没有种植经验，还想追求高产的蒜农来说，可以选择大青稞，苗壮还高产，对于那些追求大蒜品质和卖相的，在比较 容易发生气蒜和马尾蒜的地块来说，可以选择一部分大名或者太空蒜种，对于那些常年重茬，病害严重的地块来说，建议种植抗病性好，还高产的大青稞蒜种，